Sabor Fest Panguipulli 2023, evento gastronómico comunal tiene por finalidad generar espacios de visibilización de la oferta gastronómica local de Panguipulli Sietelagos, tanto desde la tradición como de la innovación, esperando posicionar a Panguipulli como ícono gastronómico a nivel regional.
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TIPOS DE BEBIDAS Y PRODUCTOS ARTESANALES
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PLATOS Y PRODUCTOS ARTESANALES
– PROGRAMA –
PROGRAMA SABOR FEST VIERNES 08 DE SEPTIEMBRE
| 11:00 | Presentación Musical Dúo Constanzo Molina |
| 12:00 | Inicio y Bienvenida Sabor Fest Panguipulli 2023 |
| 13:00 a 13:30 | Conversatorio: Patrimonio Gastronómico con Chefs Invitados Paula Larenas, Alonso Barraza y Karime Harcha |
| 13:30 a 14:30 | Concurso Gastronómico Sabor Fest |
| 14:00 a 14:45 | Taller: Emplatado Inacap Valdivia |
| 14:30 a 15:30 | Taller: Innovación Gastronómica CFT Los Ríos, Panguipulli |
| 15:00 a 15:45 | Cocina en vivo con Chef Karime Harcha Aromas y sabores del territorio: Maridaje de licores y comidas |
| 16:00 a 16:30 | Taller: Buenas prácticas del reciclaje en la gastronomía Departamento de Medio Ambiente, Municipalidad de Panguipulli |
| 16:00 a 16:30 | Análisis sensorial de la cerveza artesanal Cervecería Puerto Calafquén |
| 17:00 a 17:30 | Ceremonia Oficial de Inauguración |
| 17:45 a 18:30 | Cocina en vivo con Chef Paula Larenas Innovar desde el origen |
| 18:45 a 19:15 | Cocina en vivo IPG Panguipulli INACAP Chile |
| 19:00 a 20:00 | Presentación Musical Dúo Constanzo Molina |
PROGRAMA SABOR FEST SABADO 09 DE SEPTIEMBRE
| 11:30 a 17:30 | Taller: Iluminación fotográfica para gastronomía CFT de Los Ríos Panguipulli |
| 12:00 | Bienvenida a Segundo Día Sabor Fest Panguipulli 2023 |
| 13:00 a 13:45 | Taller: Protocolo Montaje de Mesa Liceo People Help People Panguipulli |
| 14:00 a 14:45 | Cocina en vivo Restaurante Mamacocha |
| 15:00 a 15:45 | Cocina en vivo Chef Alonso Barraza Rescatando la Gastronomía Local |
| 16:00 a 16:45 | Cocina en vivo con «Restaurante Escuela» |
| 17:00 a 17:30 | Degustación de Productos Saludables Von Cats |
| 18:00 a 18:30 | Maridaje de vino y quesos Quesos Altos de Curaco, Somelier Gabriel pinto |
| 18:00 a 18:30 | Maridage de Productos con Identidad Local «AVA LOS RÍOS» Cerveza 7Lagos, Lácteos Manquelaf y Ahumados Monterrico |
| 19:00 a 20:00 | Concierto de Acordes |
| 19:00 a 19:30 | Cocina en Vivo con «Restaurante el Mirador» |
| 20:00 a 20:30 | Premiación Mejor Plato Gastronómico del Destino Sietelagos» |
Recetario Sietelagos
La Municipalidad de Panguipulli en colaboración con Cooperativa Ñañas Gourmet, Amigos de Panguipulli y otros entes a nivel comunal, se llevó a cabo este recetario con un total de 6 recetas, en donde se utilizan varios productos de la zona, temporada y elaboración propia, los cuales van desde ensaladas, hasta platos principales y postres.
¡Te invitamos a que lo revises y descargues para esa ocación importante!
En Panguipulli, Coñaripe Espera Por Ti
Sabor Fest Panguipulli 2023
Te esperamos los días 08 y 09 de Septiembre, en el Teatro Educativo de Las Artes de Panguipulli
– COLABORAN –
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